FAUCHON lance ses capsules de café


Certaines parties du globe sont plus propices que d’autres à la culture du café. Comme pour le vin, il existe des terroirs et les experts FAUCHON savent où trouver les sites de production les plus favorables, les plus respectueux tout au long de la filière, et donc les meilleurs crus, choisis pour la richesse de leurs arômes, leur intensité, leur équilibre. Pure Origine ou assemblage savant, chaque café retenu par FAUCHON présente des caractéristiques qui vous promettent de beaux moments de dégustation. Le chef de cuisine du traiteur de luxe parisien, Sébastien Monceaux, a sélectionné différents crus de café pour construire la première collection de capsules estampillée du "F" iconique.

Cinq variétés constituent la première gamme de café en capsule signée Fauchon. Chacune sied aux goûts des différents profils de buveurs d'un petit noir.
- Pour le Sidamo, FAUCHON est remonté aux sources : né en Ethiopie, berceau originel du café, ce 100% Arabica est cultivé entre 1500-2500m, sur les hauts plateaux proches du Kenya,
Léger et racé, puissant et équilibré avec une tonalité florale et une note acidulée, il est réputé pour être l’un des meilleurs cafés du monde.
- Brasil 100% Arabica de FAUCHON est cultivé à 1000m d’altitude dans le Sud- Est du Brésil, la région du Cerrado Mineiro, un café rare à l’identité unique, élevé avec soin. A la dégustation il est intense et puissant. Une torréfaction élaborée fait ressortir ses notes grillées sur un fond doux et satiné.

- Lungo, l’Arabica d’Amérique Centrale (70%) apporte de plaisantes notes fruitées qui se déploient vers de doux accents harmoniques d’amande et de miel. Un café gourmand auquel une touche de Robusta d’Afrique de l’Est (30%) apporte de la structure et de l’intensité.
- Ristretto est un assemblage savant 50% Arabica (Honduras et Brésil), 50% Robusta (Inde et Ouganda), provenances choisies pour lui donner du corps et une personnalité affirmée. C’est le café italien par excellence, intense, suave, avec une mousse onctueuse et des notes épicées.
- Décaféiné , un 100% Robusta du Vietnam. Issu d’une culture traditionnelle dans le centre de l’Annam, ce café équilibré et plein a retenu l’attention de nos experts. Les grains sont décaféinés naturellement à l’eau pour une saveur douce sans pour autant perdre leurs notes aromatiques.

Pour ce lancement, un café gourmand sera servi gratuitement dans la boutique historique de Fauchon, place de la Madeleine à Paris, du 27 au 31 mars, de 14h à 15h. Le chef pâtissier François Daubinet servira à cette occasion des douceurs, comme un chou, un macaron et des palets de chocolats.

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BAMIX, le mixeur en or

Prix : 1990


Marque suisse de référence, Bamix est le pionnier du mixeur plongeant. Sa silhouette emblématique est aujourd’hui connue dans le monde entier et se retrouve dans les cuisines des amateurs et des grands Chefs. Le mixeur plongeant Bamix est un véritable robot de cuisine polyvalent, permettant de réaliser des recettes diverses très rapidement : mayonnaise, émulsion, velouté, tartare, glace, tiramisu... La fabrication 100% suisse garantit leur qualité, longévité et fiabilité.

Luxury Line séduira tous les esthètes en quête d'accessoires culinaires alliant design incomparable et performance sans égal. Avec sa finition exclusive et son plaquage or 24 carats, ce Bamix révélera toute la singularité de chaque cuisine. Le coffret Luxury Line, finition Gold, contient :
- Un mixeur plongeant avec une puissance de 200 W
- Le couteau étoile, l'embout le plus polyvalent permettant de mixer, hacher, broyer même des ingrédients surgelés.
- Le couteau hachoir, quant à lui, coupe franchement tous les fruits et légumes filandreux (poireaux, asperges, rhubarbe...) mais aussi les viandes et poissons crus ou cuits.
- Le disque fouet vous permettra de fouetter et battre les liquides pour monter des blancs en neige réaliser une chantilly, un milk-shake, un flan... ou encore émulsionner une sauce.

- Le disque mélangeur est idéal pour travailler les sauces et crèmes épaisses, lisser une pâte à crêpes, monter une mayonnaise...
- Un mini-hachoir d'une contenance de 200 ml pour broyer et moudre de petites quantités de fruits secs, chocolat, herbes fraiches... Pour broyer de très petite quantité, ajoutez le disque poudre pour obtenir un résultat extra-fin.
- 3 gobelets (400 ml, 600 ml, 1000 ml) pour les préparations liquides qui doivent ensuite être transvasées (smoothie, compote...) ou des sauces, chantilly, blancs en neige qui nécessitent l'utilisation des disques fouet ou mélangeur. Ils sont fournis avec un couvercle pour une meilleure conservation au frais.

Pour le nettoyer, passez directement votre mixeur sous l'eau du robinet. Le modèle Gold est étanche jusqu'au-dessus des boutons poussoir. Ensuite, posez-le sur son support sur pied jusqu'à la prochaine utilisation ! Vivement demain...
Il existe aussi des versions couleur et or dans la gamme Luxury Line mais aussi de versions standards sur le site Bamix ou sur Amazon.

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NUKI KEYPAD, l'allié de la serrure connectée

Prix : 79


Magzup vous avait déjà présenté NUKI. La serrure intelligente Nuki Smart Lock est un système simple à installer et compatible avec les cylindres de serrure européens. Elle permet l'ouverture et la fermeture automatiques de la porte d'entrée sans clé physique mais avec son smartphne.Depuis avril 2018, Nuki est partenaire d'Airbnb pour fournir aux hébergeurs une solution de clé virtuelle et permettre à leurs hôtes d'accéder au logement loué sans clef.

À l'occasion de l'IFA 2018 à Berlin, le pionnier autrichien des serrures intelligentes Nuki complète sa gamme de produits avec le Nuki Keypad. En rendant possible le déverrouillage de la Smart Lock via un code à 6 chiffres, ce dernier permet de se passer du smartphone. Avec son design ultraplat, le Keypad est facile à installer, ne nécessite aucun câble et reste aussi élégant et sûr que sa grande soeur, la Nuki Smart Lock.

Les codes d'entrée pour le Keypad sont générés directement dans l'appli Nuki ou via le site Nuki Web. Afin de garantir un niveau de sécurité élevé, Nuki recommande de donner à chaque utilisateur son propre code. Il est également possible de générer un code aléatoire. Toutes les interactions peuvent être vérifiées dans le journal d'activité, de sorte que vous savez toujours qui a ouvert la porte et quand. Les propriétaires peuvent indiquer si les codes sont permanents ou à durée limitée. Ainsi, il est possible de permettre l'accès à un voisin pendant deux semaines pour arroser les plantes, éventuellement uniquement dans une fenêtre de temps donnée, par exemple de 9h à 22h.

Mais où est le zéro ? De toute évidence, pas sur le Nuki Keypad. « En choisissant délibérément d'omettre le zéro, nous voulons « obliger » nos clients à faire preuve d'imagination. En effet, certains « codes classiques », tels que les dates de naissance, seront impossibles dans de nombreux cas », souligne Martin Pansy, CEO de Nuki.
Lors de la première configuration, le système génère non seulement un PIN administrateur, mais aussi un PIN de réinitialisation non modifiable qui sera également enregistré sur les serveurs Nuki. Ces codes sont tous deux nécessaires pour réinitialiser le Nuki Keypad ou l'associer à une nouvelle Smart Lock. En cas de vol, le clavier est par conséquent totalement inutilisable par le voleur. Toutefois, en cas de vol, le client recevra gratuitement un nouveau Keypad de remplacement sur présentation de la déclaration de vol et de l'original de la facture d'achat.

L’installation est simple et se fait en quelques minutes : vous pouvez coller le clavier sur le cadre de la porte ou le visser au mur de la maison. Ne vous inquiétez pas : il n’est pas nécessaire de poser des câbles ou des fils, car le clavier est alimenté par piles.
Le Nuki Keypad peut être précommandé dès maintenant dans la boutique en ligne Nuki au prix de 79 euros. Les commandes seront livrées à partir du quatrième trimestre 2018.
Les autres produits comme le Nuki smart lock sont également disponibles sur le site ou sur Amazon. A noter le lot en pré-commande du Nuki Smart Lock + Bridge (pour accès à distance et via assistants) en pré-commande aussi sur Amazon.

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